鮭とほうれん草の和風クリーム
昼食・夕食
主菜
鮭とほうれん草の和風クリーム
10月23日頃は「霜降（そうこう）」。朝晩の冷え込みが一段と厳しくなり、秋の締めくくりの時期になります。
どんどん冬に近づいていくこの季節。体調を崩さないためにも栄養をしっかり摂って、体が温まる料理を取り入れたいものです。
そんなときは高たんぱく質な鮭とビタミンE豊富なほうれん草を和ゾットで煮込んで、温まりませんか？
あさりの出汁と味噌のコクがしっかり効いている和風な味付けなので、ごはんともよく合います。
調理時間：約20分
材料（2人前）
作り方
1.ほうれん草はラップで包み、500Ｗの電子レンジで1分程度加熱する。ラップをはずし、冷水にとり、ほうれん草を冷ます。水けを絞り、根元を切って長さ4～5cm程度に切る。
2.深めのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鮭を入れて両面を焼く。こんがりと焼き色がついたら、余分な油をふきとる。
3.中弱火にし、和風味噌クラムチャウダーを入れ、ふつふつとするまで煮込む。
4.最後に(1)のほうれん草を加え、器に盛り付け完成。
使用商品
nutrth 和ゾット ごろごろ野菜のミネストローネ風
あさり、にんじん、じゃがいも、大根などの具材に、クリームを合わせました。
白みそでコクをプラスしています。
あさりの出汁がクリームに溶け込み、絶妙なバランスです。
白みそでコクをプラスしています。
あさりの出汁がクリームに溶け込み、絶妙なバランスです。