直火焙煎したなたねの色と風味を残す製法で作られた油
香り高く独特の色をしているため、江戸時代より「赤水」という名前で親しまれてきました。
・サラっと油ギレのよさ
・なたねの香ばしい風味
・美しいキツネ色の揚がり
が特徴です。