なとりすの【ジョコ】です！
リゾットの味の種類、皆さんはどのくらいあるのかご存じですか。
チーズリゾット、トマトリゾット、クリームリゾット、カレーリゾット…などなどありますが、
今回はクリームリゾット（牛乳ベースのリゾット）を紹介していきます。
なぜクリームリゾットをご紹介するかというとこちらです。
1位 きゅうり、2位 豆腐、3位 キャベツ、4位 レタス、5位 納豆、6位 牛乳、7位 もやし、
8位 パン、9位 食パン、10位 卵 です。これは何のランキングだと思いますか？
正解は・・・冷蔵庫の最近捨ててしまったランキングです。
（https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200526-00180358より引用）
見ていただいてわかるように６位に牛乳が含まれています。
どうせ捨ててしまうなら、、、
この牛乳に加えて家にある食材で美味しいクリームリゾットを作る方法を伝授します。
繰り返しになりますが、コンセプトとしては美味しいクリームリゾットを作るのではなく、家にある材料で美味しいクリームリゾットを作成することです。
1.本格的なミルクだけのリゾット
早速ですが、まずはクリームリゾットの王道である「牛乳（クリーム）のみのリゾット」の作り方を伝授します。牛乳好きや牛乳を消費しなきゃ！そんなあなたにオススメ
材料
・牛乳 ：400ml
・玉ねぎ ：50g
・オリーブオイル：大さじ１
・米 ：150g
・熱湯 ：200ml
・塩 ：小さじ1/2
・黒胡椒 ：適量
・粉チーズ ：大さじ2
詳しい作り方に関しては、https://www.meijioishiigyunyu.com/recipe/detail/270.htmlを参考にしてみてください！！
☆ちょっと豆知識☆
黒胡椒を今の倍加えることによりスパイシー感upで美味しさが増すかも？！
胡椒に含まれるピリペンには血管を広げて血流をよくする効果があります。
また、ダイエット効果、エイジングケア効果、リラックス効果もあるのでオススメ☆
2.ベーコンとしめじのミルクリゾット
少し洋風の味を強めたいあなた！リゾットにベーコンとしめじを加えてみてください
ベーコンの肉々しさとほんのり油の旨味が口に広がります。そしてしめじから出るキノコのエキスも堪能できます。
材料
・ごはん ：200g
・ベーコン ：50g
・しめじ ：1/2房
・玉ねぎ ：1/2個
・バター ：15g
・牛乳 ：300ml
・粉チーズ ：大さじ１
・黒コショウ ：適量
詳しい作り方に関しては、https://recipe.suntory.co.jp/recipe/005373を参考にしてみてください！！
☆ちょっと豆知識☆
ベーコンに含まれる脂質によってきれいな肌や髪を作ってくれます。
また多種類のビタミンを含んでいるため貧血の予防皮膚のシミやしわを防いでくれる効果があるのです！
一方でベーコンは100g当たり405Kcalと高カロリーです。また脂質も100g当たり39.1gと高脂質なため食べ過ぎには注意してくださいね。
3.鮭のミルクリゾット
パック売りしている鮭。家族全員の晩御飯に出したけど１匹だけ使わずに冷凍。なんてことありませんか？余ってしまって使い道がない鮭を簡単リメイクできるんです。
材料
・ごはん ：1膳分
・甘塩鮭 ：1切れ
・玉ねぎ ：1/4個
・バター ：小さじ１
・牛乳 ：1カップ
・パルメザンチーズ：小さじ１
・黒コショウ ：適量
・塩 ：適量
詳しい作り方に関しては、https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070033591/ を参考にしてみてください！！
☆ちょっと豆知識☆
牛乳と鮭意外にも一緒に食べることで得られる効果が爆大です。
主な効果として骨粗しょう症、疲労回復です。鮭にはビタミンDが多くビタミンDにはカルシウムやリンを吸収しやすくしてくれる効果があります。これにより丈夫な骨を形成できるため骨粗しょう症の予防になっています。
また乳製品に含まれるアミノ酸と鮭に含まれるビタミンBの効果により疲労回復の効果が大いにあります。
4.まとめ
今回は牛乳を使って、家にある食材を用いて簡単に作れるものばかりを紹介しました。
牛乳が好きな人は入れる食材によってミルクリゾットを楽しむ、そうでない方もミルクリゾットに入れる
食材によって体にもメリットがある料理を作れることがわかっていただけたかと思います。
休日や食材がある際にはぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。